عادة يومية على المائدة قد ترفع خطر أمراض القلب
يعد الإفراط في تناول اللحوم الحمراء من العادات التي تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وتناول 200 غرام أو أكثر يومياً من اللحوم الحمراء قد يرفع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 40%، حيث تحتوي اللحوم الحمراء على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة التي ترفع الكوليسترول الضار وتزيد الضغط على القلب.
وتعد اللحوم المصنعة مثل النقانق والهوت دوغ ولحم المقدد تعد أكثر خطورة بسبب محتواها العالي من الصوديوم والمواد الحافظة.
ويوصى الخبراء بالاعتدال في استهلاك اللحوم الحمراء، والاكتفاء بنحو 50 إلى 100 غرام يومياً للحفاظ على صحة القلب، يُنصح بالإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة، واختيار البروتينات الصحية مثل الأسماك والبقوليات والمكسرات.
المصدر
